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  • ブルーベリーを食べるべき理由!

    小さく目立たないブルーベリーですが、その味に秘めた可能性は無限大です!もうお試しになりましたか?ブルーベリーを日頃から食べるべき理由、ブルーベリーの活用方法、そしてEU産のブルーベリーの特徴についてぜひお読みください。

    ブルーベリー - 類まれなるその味

    ブルーベリーは北アメリカ原産の果樹です。長命な低木果樹で、淡い色の果肉を持つ濃い青色の房を形成します[i]。果実は芳醇で甘酸っぱい味わいです。

    味だけでなく、栄養満点の果実

    ブルーベリーは栄養価が高いのが特徴です。ビタミンCとビタミンAを多く含み、同時にナイアシン、ビタミンB1とビタミンB2も含んでいます[ii]。100gで炭水化物、カルシウム、リン、ナトリウム、カリウム (81.0mg)が接種できます[iii]。また、ブルーベリーにはリンゴやニンジンの5倍もの抗酸化物質が含まれています[iv]。さらに、ブルーベリーは低カロリーです。100gでわずか62kcalしかありません!

    毎日の食事にブルーベリーを取り入れるには?

    ブルーベリーはそのまま食べたり、デザートとするのに最適です。ヨーグルト、アイスクリーム、スムージー、サラダに加えるのもおすすめです。もちろん色々なケーキとも相性抜群です。また、ジャム、ジュース、果実酒などブルーベリーの加工品は非常に人気があります。ご覧のとおり、ブルーベリーは様々な可能性を秘めています!

    EU産のブルーベリーを選ぶべき理由とは?

    EUで栽培されたブルーベリーは味と栄養が抜群です。EUの農家は統一の植物保護システム原則を適用しているため、果物は高品質で安全です[v]。このシステムには様々な活動ルールが含まれます。

    • 生育場所には、害虫や雑草があってはならない。
    • 農場は産地が分かっている樹木のみで構成されていること。
    • 疾病管理は、非化学的方法を最大限に活用して行うこと。
    • 樹木と果実の状態は、必要に応じてラボでの分析を行うことで監視すること。[vi]

    消費者がヨーロッパ産の食品に手を伸ばすのも不思議ではありません。皆さんも買い物の時に意識してみることで、EUで栽培された安全なブルーベリーを選ぶことができます。ブルーベリーの味と栄養が皆さんの食事を豊かにしてくれるでしょう!

     

     

    [i] J. Rusnak [2012] Uprawa borówki amerykańskiej、Karniowice 3ページ。

    [ii] 同上。

    [iii] A. Reszka、T.Lesiów、J. Mońka [2017]、 「Uwarunkowania ekonomiczne uprawy i przetwórstwa owoców borówki wysokiej w Polsce」 Nauki inżynierskie i technologiczne、 2号(25)、57-58ページ

    [iv] J. Rusnak、 同上

    [v] 「Metodyka integrowanej ochrony borówki」、 H. Bryk (編)[2013]、Skierniewice、5ページ

    [vi] 同上。