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  • 鶏肉とピーマンの焼きそば

    材料

     

    • そば 300g
    • 薄口しょうゆ 大さじ4
    • オイスターソース 大さじ2
    • 鶏むね肉 1切れ
    • 炒め油 大さじ2
    • にんにく 3片
    • 生姜 2cmほど
    • 玉ねぎ(中) 1個
    • チリフレーク 小さじ半分
    • 赤、黄、緑ピーマン 各1個
    • ごま 大さじ1

     

    作り方

     

    そばを袋の表示通りに茹でます。

    玉ねぎとにんにくはみじん切り、ピーマンはせん切りにします。生姜をすりおろします。

    熱したフライパンに油をひき、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、生姜、にんにくを炒める。

    鶏胸肉を一口大に切ります。フライパンにを入れ、肉に焼き色がつくまでしばらく炒めます。

    茹で上がったそばを加えます。しょうゆとオイスターソースを全体に絡め、よく混ぜます。

    仕上げにごまを振りかけます。