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  • チョークベリー

    農園で育てられている多年生植物。 2〜2.5 m、稀に3mに達する低木で、ほぼ黒に近い濃い青の果実は、丸みを帯びており、甘く香り豊かで、繊細な皮に覆われています。生もしくは乾燥させた果実は貴重な栄養素を含んでいます。