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  • 블루베리 소스를 곁들인 푹신한 팬케이크

    재료:

    우유 250ml

    계란 1개

    밀가루 1컵

    옥수수 전분 0.5컵

    베이킹 파우더 1작은술

    베이킹 소다 1/4작은술

    소금 한 꼬집

    설탕 2큰술

    녹인 버터 1큰술

     

    블루베리 소스:

    블루베리 1컵

    설탕 2큰술

    레몬즙 1큰술

    감자전분 1작은술

    물 1/2컵

     

    요리법:

    마른 재료를 체로 쳐서 볼에 넣고, 젖은 재료와 잘 섞어준다.

    달궈진 마른 반죽의 일부를 놓고 갈색이 될 때까지 양면을 구워준다.

    냄비에 블루베리, 설탕, 레몬즙, 물 1/4컵을 넣고 끓인다. 나머지 물에 감자전분을 넣고 끓는 블루베리에 붓는다.

    팬케이크에 블루베리 소스를 부어준다.