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  • 蓝莓馅饺子搭配酸奶油,金莲花叶装饰

    成分:

    • 蓝莓500克
    • 酸奶油200毫升
    • 金莲花50克
    • 金莲花油100毫升

    面团:

    • 面粉500克
    • 水250毫升
    • 黄油50克
    • 鸡蛋1/2个
    • 糖200克

     

    烹饪方法:

    • 板上和面,面团放入碗中,塑料膜覆盖15分钟醒面,将面团分为几个部分,擀成厚度为1.5毫米的大张面片,用模子压出圆形做饺子皮,放入加过糖的蓝莓馅,包成饺子。
    • 沸水中放入饺子煮约4分钟,直到飘起即可捞出
    • 盘子里倒入金莲花油,摆上饺子,四周撒上蓝莓,加一勺酸奶油,用金莲花叶子和花朵装饰后上盘。