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  • 目前在欧盟由高标准的养猪业居领导地位,为了提供最好的猪肉质量和安全,他们将先进技术与传统、完全平衡的饲养相结合,因此欧洲的养殖业在全球竞争中脱颖而出!

     

    养殖地的特点。

    畜牧场的选址、建设和运营受法规和要求的严格监管1,这些法规和要求规定农民必须取得各种决定和许可,并在农场经营的不同阶段提出对环境影响的详细分析报告。值得一提的是,高质量的欧盟养殖场不应该对环境造成负面影响。

     

    高水平的养殖看起来如何-欧洲养殖标准!

    2008年12月18日第2008/120/EC号指令的编纂 1将所有直接涉及维持农场动物高福利水平的法律要求系统化。猪养殖场里的每只动物都有行动自由,由于母猪在自然条件下过着集体生活,必须提供所谓的环境复杂性。为了动物的福祉,农民应为它们提供足够的空间,以维持其自然的生活方式。

     

    为什么猪只的喂食很重要?

    最重要的是提供高质量的饲料和无限制的饮水,以便动物能够根据其自然的生物需求来调整摄入量。

    猪只喂食的饲料应该是完全均衡的,含有生长和正常发育所需的必要营养。因此,欧洲农场使用高质量的饲料,符合2005年1月12日欧洲议会和欧盟委员会第183/2005号法规对饲料卫生的要求2。

    应高度重视饮水的质量,其应该符合供人类饮用的饮用水标准。

     

    养殖动物在怎样的建筑中饲养?

    养殖场应该是完全无障碍的区域,每只动物的可用空间取决于动物的体重等因素。如果是断奶猪或除母猪外的任何饲养猪,则为0.15-1.00平方米。分群饲养的后备母猪和/或母猪的地面面积应分别为1.64和2.25平方米。饲养者应该为每只动物提供足够的空间,使其有完全的行动自由。建筑物的墙壁必须适当隔热,以确保动物的热舒适性。建筑物必须保持清洁,因为猪是非常干净的动物。

    根据现行法律1,禁止建造拴有动物的建筑物。养猪场的主人必须为动物提供适当的环境条件,以生产高质量的肉类。养猪场和猪舍的微气候条件在物理、化学以及生物方面都会影响动物,从而决定其健康状况和获得的生产结果。

     

    检验机构的质量控制为何?

    为了保持最高的养殖标准,我们实施系统性的质量和动物福利检查,由各成员国设置适当的监督机构:

    - 在环境保护方面,环保监察局。

    - 保护动物健康和动物福利方面 - 兽医检查。

    每个养殖业者都有义务保存详细的畜群记录3。

     

    欧盟的养殖有何独特之处?

    维持猪只一生的福利,确保其发展的最佳条件,并只使用经过验证的现代技术,这些特点使欧洲的养殖达到了完全不同的水平。因此,欧盟的猪肉是世界上最佳之一4。欧洲的养殖为动物提供尽可能接近其自然环境的生活条件。

    来自欧盟猪肉品质高且极美味,更重要的是安全,保证能留下令人难忘的味觉体验!

     

     

    资料来源:

    1. https://eur-lex.europa.eu/eli/dir/2008/120/oj 2008年12月18日欧盟理事会第2008/120/EC号指令,规定猪只保护的最低标准。
    2. 2005年1月12日欧洲议会和欧盟理事会第183/2005号法规,规定了饲料卫生的要求。
    3. 委员会1989年7月18日第89/502/EWG号决定,规定了纯种种猪的入群标准。
    4. https://ec.europa.eu/info/sites/default/files/food-farming-fisheries/farming/documents/pig-market-situation_en.pdf

     

    你是否知道欧盟是世界上最大的禽肉生产国之一?年产量甚至达1350万吨。所有欧洲农民都必须遵守专门为该市场需求所制定的贸易标准1

     

    禽肉消费数量

    每人每年的禽肉消费量平均为25公斤。更重要的是,研究显示出全球禽肉消费在未来20年内将增加20%,其中40%的增长预计来自亚洲2。 因此,需求是巨大的。根据欧盟统计局32020年数据,波兰是欧盟最大的禽肉出口国之一,每年有2.7百万吨。

     

    优质的禽肉

    然而,如此大规模的生产是一项责任重大的任务。毕竟,禽肉每天都会定期出现在我们许多人的餐桌上。因此,达到最高质量是很重要的。出于此因,动物健康和福利被视为优先事项,受欧盟管辖的农场在世界范围内达极高水平,在标准和立法方面处于领先地位,为畜牧业制定了详细准则。

     

    鸡只饲养场所

    鸡只最需要的是适当的对待,越来越多的鸡采自由放养,用垫料饲养的鸡只数量也持续增加中,准则之一是每平方米不得超过9只鸡。此外,每只鸡都应该有自己的垫料位置,每只动物还必须能不受限制地获得饲料。

    生产者有义务向欧盟国家的主管部门通知饲养鸡只的所有地方。在对饲养处情况进行分析后,生产单位将取得自己的编号,通过这个编号可以检查商品的来源。4

     

    母鸡以什么喂食?

    母鸡的饲料必须是全价的,能满足其所有需求。在制备饲料的过程中,要特别注意代谢能、蛋白质或矿物质和氨基酸的含量。饲料必须是新鲜的,在卫生条件下喂养,并且数量充足。此外,人工饲养鸡必须能随时补充清洁水。鸡的示例性饲料可包括如:玉米、小麦、大麦、石粉、菜籽油和豆类种子等成分。5

     

    检验机构的质量监督

    对家禽养殖的质量监督非常完善,由政府代表组成的委员会进行,并由欧盟委员会的一名代表主持,定期举行会议,以讨论与饲养有关的所有重要方面,所有为此目的而设立的委员会和小组都可以在欧洲联盟的官网ec.europa.eu.6上查找。6

     

    正如你所看到的,欧洲的家禽养殖业已达非常高的水平,此归功于众多的法律规定和对其持续的修订。农场动物的福利是我们的优先事项,因此所生产的商品安全且高质量。

     

     

    资料来源:

    1 - eur-lex.europa.eu(营销标准)

    2 - wattagnet.com(亚洲及全球的家禽消费量)

    3 - eurostat.ec(家禽生产)

    4 - ec.europa.eu (鸡只饲养场所)

    5 - agrofakt.pl(鸡饲料)

    6 - ec.europa.eu(质量监督)

    欧盟对田地和果园的优先考量。

     

    欧洲高标准的种植方式和先进生产直接影响其蔬果的质量和安全。

    欧洲蔬果的营养价值和口感是欧盟的优先考量,欧洲标准能确保市场上的蔬果营养丰富,并在适当且明确规定的方式下成熟。

     

    2.8百万公顷 -这是欧盟的水果种植面积。

    根据欧盟统计局的数据,2.1百万公顷的土地用于蔬菜种植。

     

    以产量大小而言,苹果可说是欧盟的农业象征。

    正是该水果为共同体带来最大收获!

    全欧盟的苹果收获量于2020年达10 711 000吨。

    波兰在该年的苹果产量估计比前一年增加17%,即3.4百万吨。

    最受欢迎的蔬菜是西红柿 - 去年的收成约为18.5百万吨,即欧盟居民人均36公斤。

    根据欧盟统计局的数据,2018年波兰是欧盟第二大蓝莓生产国,在欧盟收获量中占比24%。该作物的种植发展始于波兰加入欧盟后,从那时起直至去年,蓝莓收获量从4千吨增加到2万5千多吨。

     

    欧洲耕种的研究领域。

     

    欧盟的蔬菜种植利用欧洲和世界科学家多年来对植物品种的育种工作成果,这些品种在用途(鲜食、储存、加工)、产量(早熟度和产量)、耐热性、抗病虫害等方面都有所不同。

    采用不同的栽培方法,包括:田间、玻璃温室、塑料大棚、催熟栽培、定点播种或育苗等。采用各种提高产量和改善质量的措施(如植物照明、灌溉、新贮藏方法(如可控制气氛的冷库)和各种国内外投入的生产方式3。

     

    欧盟的蔬果是由我们的农民用热情和经验生产,是高品质、安全和美味的选择!

     

    资料来源: