材料

生地

- 卵3個

- 米粉 250g

- 低脂肪乳 250ml

- 炭酸水 200ml

- ココナッツシュガー 大さじ1

- バター 大さじ1

トッピング

- 低脂肪カッテージチーズ 600g

- バニラシュガー 30g

- キシリトール 大さじ2

- 卵黄 1個分

- ラズベリー一掴み

- アロニア一掴み

作り方

生地

卵と砂糖と牛乳を混ぜます。混ぜたものに小麦粉と水を徐々に加えて、均一になるまで混ぜます。フライパンにバターを入れて、適度に熱します。小さめのレードルで生地を厚くなりすぎないように注ぎます。

トッピング

ラズベリーとアロニア以外の材料をなめらかになるまですべて混ぜます。ラズベリーとアロニアも加えます。飾り付けようにいくつか加えずに残しておきます。全体を優しく混ぜます。

トッピングを生地に載せて、三角形に包みます。飾りにラズベリーとアロニアを散らします。