ヨーロッパにおける豚ロースハムは、豚のヒレ肉から作られる燻製で、紐でしばって湯煮し、黄金色から茶色になるまで燻煙します。繊細でジューシーな仕上がりです。サンドイッチやバイキングにぴったりのハムです。