유럽 ​​가금육이 훌륭한 선택이라고 할 수밖에 없는지 확인해보세요! 가금육 종류와 어떤 특징이 있고 다른 고기와 다른 점은 무엇인지, 어떻게 요리하고 풍미 있는 맛을 즐길 수 있는지 한번 볼까요?

유럽연합 가금육을 선택해야 하는 이유

유럽연합에는 가금육에 대한 엄격한 판매 기준이 적용됩니다. 제품의 우수한 품질과 유럽연합 시장에 동일한 기준을 보장하고 유럽연합은 가금육 시장을 모니터링 관리하므로^[1] 선택한 제품이 안전하고, 신선하고 맛있다는 것을 확신할 수 있습니다.

닭고기

​​맛있는 부드러운 고기이며 비타민 B군을 첨가하고 미네랄 성분도 풍부합니다 (아연, 인, 칼륨)^[2]. 고품질 식품으로 구성된 식단을 선호하는 사람들에게 아주 적합합니다.

주로 조리에 사용하는 닭고기 부위는 가슴살입니다. 달달한 맛이 나는 쫄깃한 고기는 입안 가득 즐거운 맛을 선사해줍니다. 구이, 튀김 요리 또는 샐러드로 준비해보세요. 바로 다양한 요리가 될 수 있는 것이 닭고기의 장점입니다 – 수백 가지 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다.

가슴살 부위인 안심은 빠르게 조리할 수 있습니다. 닭 안심살은 튀기거나 굽거나 익혀서 완벽한 요리를 준비할 수 있습니다.

칠면조

비타민 B군, 니아신, 엽산, 마그네슘, 칼륨과 철분이 풍부하게 첨가된 고기입니다. 몸매 관리하는 분들께 안성맞춤입니다^[3].

칠면조 가슴살은 부드러우면서 육즙이 가득한 맛있는 고기로 한 입만 먹어도 매력에 빠질 수밖에 없는 고기입니다. 점심 식사나 샐러드로 완벽합니다.

칠면조 안심살은 부드러운 식감과 부드러운 맛으로 여러분 취향을 저격하게 될 것입니다. 조리 시 짧게 열처리해야 하며 구이나 튀김 요리로 잘 어울립니다.

거위

높은 단백질 함량에 미네랄 성분과 비타민이 풍부하며 고품질 지방을 첨가합니다. 바로 이게 거위 고기의 제일 중요한 이점입니다^[4].

거위 가슴살은 지방층이 있어 감미로운 향이 넘칩니다. 그릴 요리로 준비하면 잊지 못할 맛을 즐기게 될 것입니다. 거위 고기는 훈제용으로 만나볼 수 있습니다.

거위 다리살은 가슴살보다 강한 맛과 향을 맛볼 수 있는 부위이며 육즙이 넘치는 부위기도 합니다. 다양하게 요리할 수 있기 때문에 자주 손이 갈 수 밖에 없는 고기입니다. 맛있는 고기로 풍미로운 육수 또는 수프를 준비할 수 있습니다.

점심 식사로 유럽산 통 거위를 선택하여 초대한 손님들과 함께 맛있는 식사를 즐겨보세요. 특별한 날에 완벽한 선택이 될 것입니다. 달콤한 맛의 고기는 구워서 먹을 때 제일 맛있답니다. 과일로 필링 하는 요리도 완벽하게 어울립니다.

유럽 가금육을 선택해야 하는 이유 이제 잘 아시겠죠? 구매하는 상품을 확인하고 우수한 품질과 안전성뿐만 아니라 완벽한 맛을 즐길 수 있는 식품을 선택하세요.

^[1] 유럽위원회: https://agriculture.ec.europa.eu/farming/animal-products/poultry_pl, (06.02.2023).

^[2] 저자: E. Aszkiewicz, R. Chojnacka, J. Przytuła, A. Swulińska-Katulska, „폴란드 요리. 조리술 백과사전”, Poznań, 194 페이지.

^[3] Agrofakt 언론사: https://www.agrofakt.pl/polskie-indyki-stoly-europy/, (06.02.2023).

^[4] Raport Rolny 언론사 https://raportrolny.pl/z-perspektywy-dietetyka-czyli-co-warto-wiedziec-o-gesinie/ (06.02.2023).