재료:

• 큰 애호박/주키니호박 2개
• 닭가슴살 200g
• 토마토 퓨레 100ml
• 말린오레가노 1작은술
• 마늘 1쪽
• 치즈 간 것 100g
• 소금 & 후추
• 올리브오일 2큰술
• 파슬리

준비:

애호박/주키니호박은 씻어서 세로로 반으로 자른다. 중앙 부분을 파내고, 작은 조각으로 자른다.

씻은 닭고기는 물기를 제거하고 깍둑썬다.

그릇에 고기, 속을 파낸 호박, 토마토 퓨레, 오레가노,  다진 마늘, 소금, 후추를 섞는다.

베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 호박을 놓고 올리브 오일을 바른 뒤, 속을 채우고 치즈 간 것을 뿌린다..

200도로 예열된 오븐에서 25~30분 정도 굽는다.

다진 파슬리를 뿌린다.