깊은 맛이 특징인 채끝살은 특별히 맛있기로 널리 알려진 부위입니다. 로스트 비프에 가장 잘 어울리는 부위이며, 튀기나, 굽거나, 양념을 해도 맛있습니다. 스테이크, 햄버그 스테이크, 육회 타르타르의 재료로도 잘 어울리며, 안심보다 저렴한 가격이 매력적인 부위입니다.