多くの人は、自然の中に身を置き、その恵みを最大限に活用したいと考えています。健康的な食生活が注目されており、みなさんが店頭に並んでいる商品が有害ではないかと思ったことは一度や二度ではないでしょう。EUでは、環境や景観を守りつつ、最高品質の食品を確保するために様々な努力をしています。共通農業政策（CAP）の起源は1970年代にさかのぼりますが、それ以来、CAPは常により効果的な管理・保護メカニズムを開発してきました5。
EUにおける農家への支援は、2019年に588.2億ユーロと高額だったことをご存じですか？これは1,600億を超える総予算の約35%です!この予算により、EUは、農家への収入支援、気候変動への対応、活気ある農村コミュニティの維持など、高品質な食品への継続的なアクセスを確保するための多くの活動を可能にしています6。これは、環境とそこに住む人々を守ることが、世界の専門家から見ていかに重要であるかを示しています。
これらの目的を達成するために、EUは、各EU加盟国がコミットすべき農業慣行を開発しました。これらは主に、農業が周辺の自然に与える悪影響を最小限に抑えるための方法に関わるものです。例えば、持続可能な農業、生態系の維持、作物の厳しい品質基準などです3。また、排水管理や保護具の正しい使用など、衛生基準にも配慮しています。
協定締結当初から、適切な教育と農業従事者の基本的なニーズを満たすことに主眼が置かれていました。これを実施することで、農家は、より効率的な農業や身近な環境を守るための新しい知識を得る機会と時間を得ることができます。教育を受けた人は、地球を大切にしなければならないという意識を持ち始めます。
水の保護の分野でも高い意識が見られます1。農家は汚染を防ぐための方法を知り、実践するようになっています2。
段階的で効果的な教育と補助金によって、農業活動は環境公共財の保護と創出のための場となり、伝統的な公共財の概念を拡張することになります4。このような一貫した行動により、すべての人がメリットを得られます。あなた自身の、そして大切な人に振る舞う食事の品質も良くなり、周囲の自然も美しく保つことができるのです。
