ヨーロッパの家禽会社は、消費者の間で品質の良い家禽肉の需要が高まっていることを知っています。ヨーロッパの家禽肉セクターは、食品生産チェーン全体で非常に厳格なEU基準を満たす生産方法を採用しており、高品質の鶏肉を確実に生産するため、細心の注意を払ってこの需要に応えています。

家禽肉はあっさりとしていて、柔らかくておいしく、また簡単に調理できます。

高品質の家禽は、は、調理スピードの早さと調理のしやすさがその特長です。新鮮な鶏肉は淡いピンクかベージュがかった色で、鴨肉はベージュや茶色っぽい赤色をしています。

七面鳥はより柔らかくジューシーであることから主に鶏肉に代わって用いられることもあります。七面鳥は、蒸し器、鍋、フライパンで調理できる他、熱々のオーブン調理でも、冷製調理でも、ソテーにしても、またはソースとともに仕上げてもおいしく食べられます。

ローズマリー、パプリカ、ジュニパーベリー、タイム、ニンニク、マジョラムなどのスパイスは、家禽肉とうまく調和し、その味を引き立ててくれます。

鶏肉、七面鳥、鴨肉などの家禽肉は、種類が豊富であり、あなたの食卓においしいヴァリエーションをお届けします。家禽肉は、様々な種類、調理法が存在し、数え切れないほどのおいしい料理を作ることができます。