ブルーベリーのピエロギ、サワークリームとナスタチウム添え
材料:
- ブルーベリー500g
- 生クリーム200ml
- ナスタチウムの葉50g
- ナスタチウム油100ml
生地:
- 小麦粉500g
- 水250ml
- バター50g
- 卵 2分の1個
- 砂糖 200g
作り方:
- 生地の材料を混ぜ合わせ、ボウルに入れてラップをして15分間休ませる。小さく分けてから綿棒で1.5mmの厚さにのばす。円形の型で生地をくり抜き、その上に砂糖と混ぜたブルーベリーをのせ、半分に折り端を指で押さえてピエロギの形にする。
- ピエロギを沸騰した湯で4分間茹でる。
- 皿にナスタチウム油を注ぎ、ピエロギを置き、ブルーベーリーとサワークリームをのせ、ナスタチウムの花と葉を飾る。
![](http://tastefuleurope.eu/wp-content/uploads/2020/12/dumplings-with-blueberries-sour-cream-and-nasturtium-leaves.jpg)