材料:

• ブルーベリー500g
• 生クリーム200ml
• ナスタチウムの葉50g
• ナスタチウム油100ml

生地:

• 小麦粉500g
• 水250ml
• バター50g
• 卵　２分の１個
• 砂糖 200g

作り方:

• 生地の材料を混ぜ合わせ、ボウルに入れてラップをして１５分間休ませる。小さく分けてから綿棒で1.5mmの厚さにのばす。円形の型で生地をくり抜き、その上に砂糖と混ぜたブルーベリーをのせ、半分に折り端を指で押さえてピエロギの形にする。
• ピエロギを沸騰した湯で４分間茹でる。
• 皿にナスタチウム油を注ぎ、ピエロギを置き、ブルーベーリーとサワークリームをのせ、ナスタチウムの花と葉を飾る。