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バラ
前方の腹側の部位で、肉と脂肪が発達しています。ごく薄切りから、数センチの厚切りにカットされます。オーブン調理、煮込み料理、蒸し煮、グリル料理、燻製やひき肉に用いられます。
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本キャンペーン内容は、あくまでも作成者が自らの見解を自己責任で表現したものです。 欧州委員会は、本キャンペーン内容の利用について、一切の責任を負うものではありません。
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