Chắc bạn đã biết quả aronia của châu Âu, nhưng liệu bạn có biết việc canh tác nó ra sao hay không? Bạn hãy đọc xem phải mất bao nhiêu công sức để tạo ra và duy trì nơi trồng nó và hãy xem tại sao ta nên chọn quả aronia có xuất xứ từ UE!

Aronia – đó là „quả quý màu đen” của châu Âu

Quả aronia nhỏ, màu xám xẫm ngon và có đầy các thành phần dinh dưỡng. Chúng có các vitamin B, C, E và K cùng với kẽm, man-gan, ka-li, can-xi và sắt^[i] . Hơn nữa, chúng có các chất anthocyanin và polyfenol, đó là các chất chống ô-xy hóa tự nhiên ^[ii]. Vậy không có gì lạ là đôi khi quả aronia được gọi là „quả quý màu đen”.

Không phải ngẫu nhiên mà quả aronia xuất xứ châu Âu lại giàu giá trị dinh dưỡng như vậy. Toàn bộ bí mật nằm ở quá trình canh tác được sự kiểm tra đấy!

Việc trồng quả aronia ra sao ở các nơi trồng tại châu Âu?

Ở châu Âu loại aronia có quả màu đen (tên La-tinh là Aronia melanocarpa) chín vào cuối tháng tám, đầu tháng chín ^[iii]. Hay gặp nhất là loại giống của Ba Lan có tên là „Galicjanka” [iv] . Cây lớn nhanh, không đòi hỏi nhiều về đất, lại chịu nhiệt độ thấp tốt, chịu được hạn và độ ẩm cao ^[v]

Vậy không có nghi ngờ gì là quả aronia rất dễ trồng. Hãy ngó vào hậu trường và xem mỗi nơi trồng quả ở châu Âu phải qua con đường như thế nào:

1. Lập kế hoạch và lập nơi trồng ở thời điểm và địa điểm thích hợp.
2. Tưới tiêu đúng và an toàn.
3. Diệt cỏ dại, bệnh tật và côn trùng một cách hiệu quả.
4. Chăm sóc, trong đó có tưới và tỉa cành.
5. Thu hoạch bằng máy các quả chín.

Tại sao lại nên chọn mua quả aronia của châu Âu?

Ủy ban Châu Âu có đòi hỏi cao với những người nông dân trồng quả aronia. Người trồng phải phân tích chất đất đều đặn và kiểm tra độ zachwaszczenia [vi]. Họ có thể dùng chỉ các chất bảo vệ thực vật được phép và an toàn ^[vii]. Chiến lược chuỗi cung cấp ngắn cũng có ý nghĩa lớn [viii]. Nhờ vậy các quả bao giờ cũng tươi và ngon tuyệt.

Vậy bạn đã thèm ăn thứ quả nhỏ, màu xám xẫm này chưa? Nếu rồi thì bạn hãy đi tìm mua quả aronia có xuất xứ từ UE và đưa thứ „quả quý màu đen” của châu Âu vào thực đơn của mình đi!

^[i] A. Szopa, P. Kubica, H. Ekiert, „Ekologia, skład chemiczny, działanie prozdrowotne oraz badania biotechnologiczne aronii czarnoowocowej (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott), aronii czerwonej (Aronia arbutifolia (L.) Pers.) i aronii śliwolistnej (Aronia x prunifolia (Marsh.) Rehd.)”, Postępy Fitoterapii, số 2, 2017, trang 149.

^[ii] Cũng sách trên.

^[iii] Cũng sách trên, trang 147

[iv] P. Wójcik (biên tập), Metodyka Integrowanej Produkcji Aronii, Vác-sa-va, 2020, trang 8.

^[v] A. Szopa, P. Kubica, H. Ekiert, cũng sách trên, trang 146.

[vi] P. Wójcik (biên tập), cũng sách trên, trang 10-21.

^[vii] Cũng sách trên, trang 25-26.

[viii] Biuletin Hiệp hội trồng quả Aronia của Ba Lan „ARONIA POLSKA”, „Aronia... Na zdrowie! Najkrótsza droga z krzewu na stół”, 2020, trang 11-12.