Các thành phần:

Cho bánh:

- 3 quả trứng

- 250 g bột gạo

- 250 ml sữa 0,5 % mỡ

- 200 ml nước có gas

- 1 thìa canh đường dừa

- 1 thìa canh bơ nước để rán

Để làm nhân:

- 600 g phô-mai khô

- 30 g đường va-ny

- 2 thìa canh xylitol (rượu đường)

- 1 lòng đỏ trứng

- Một nhúm phúc bồn tử

- Một nhúm quả aronia

Cách làm:

Bánh:

Đánh trứng với đường và sữa. Thêm từ từ bột và nước đến khi đều. Lấy chút bơ nước bôi lên chảo và chờ đến lúc nó nóng vừa. Cho lên chảo lượng bột đủ nhỏ sao cho bánh không dầy quá.

Nhân:

Trộn kỹ mọi thành phần trừ quả phúc bồn tử và quả aronia cho đến khi được thành khối phẳng. Sau đó thêm quả trừ một ít để dành sau trang trí. Đảo nhẹ toàn bộ lên.

Cho nhân lên bánh và gấp thành hình tam giác. Rắc quả phúc bồn tử và aronia lên để trang trí.