200 g thịt bò xay

50 g phô mai bào nhỏ

250 ml cà chua nghiền

3 quả ớt tây

1 nhánh tỏi

1 thìa cà phê kinh giới cay (oregano)

Dầu

Muối và tiêu

Trên chảo đã nóng cho một thìa canh dầu rồi cho thịt bò và tỏi ép vào. Rán trong vài phút, sau đó thêm kinh giới cay (oregano), muối, tiêu và cà chua nghiền. Đun trên lửa nhỏ khoảng 6 phút.

Ớt tây rửa sạch, cắt đôi và bỏ ruột. Nhồi vào mỗi nửa quả thịt bò. Xếp chúng trên khay nướng đã bôi dầu rồi rắc phô mai đã bào nhỏ lên trên. Để lò nóng lên 180 độ C rồi cho vào nướng trong  khoảng 20 phút.