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  • 烤鸡胸肉配红薯和大蒜酱

    1整个鸡胸肉

    1个西兰花

    2个红薯

    4个小洋萝卜

    一小把菠菜叶

    1茶匙干甜椒粉

    2汤匙油

    盐和胡椒粉

     

    酱汁:

    200毫升天然酸奶

    1瓣大蒜

    1茶匙酸橙汁

    1汤匙橄榄油

     

     

     

    红薯去皮后切成小方块,放在铺有烘烤纸的烤盘上,刷上1汤匙油,用盐调味。在预热至200度的烤箱中烤25-30分钟。

    西兰花洗净并分成小花,在盐水中煮(约6分钟)。

    将鸡胸肉切成细条。在大碗里混合以下材料:1汤匙油,甜椒粉,盐和胡椒粉。将鸡肉加入碗中并混合,然后在热煎锅上煎数分钟。

    准备酱汁:

    将酸奶倒入碗中,加入磨成泥的大蒜、酸橙汁和盐,然后搅拌。将橄榄油倒在上面。

    将烤鸡、红薯、西兰花、小洋萝卜片和菠菜叶放在盘子里,与大蒜酱一起上桌。