돼지고기는 약 2cm 두께로 썬다. 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 고기를 앞 뒤로 약 2분간 구워준다.
체리는 씻은 뒤 씨를 빼준다. 그릇에 남은 기름, 고추가루, 소금을 넣고 골고루 섞어준다.
돼지고기를 로스팅팬에 넣고 체리와 양념을 부은 뒤, 알루미늄 호일로 덮어준다. 200도로 예열된 오븐에서 30분 간 구워준다.
