Bạn hãy làm quen với quả việt quất châu Âu! Hãy làm quen với các ưu điểm của nó và sẽ được biết tại sao ta nên thêm nó vào thực đơn của mình. Hãy tìm hiểu về các nguyên tắc sản xuất quả việt quất ở EU và hãy chọn một cách có ý thức chính thứ quả được trồng ở châu Âu này!
Các tính chất của quả việt quất
Việt quất là một loại cây nhiều năm có nguồn gốc từ Bắc Mỹ [1]. Quả của nó giống loại quả mọng không lớn lắm, có màu xanh da trời hay mầu xám xẫm. Chúng mọng nước, ngọt và chứa nhiều chất chống ô-xy hóa, tức là các hợp chất thu giữ lại các gốc tự do [2]. Chúng là nguồn của các vitamin A, C, E, B1, B2, cũng như là nguồn chất can-xi, phốt-pho hay ka-li.
Dùng quả này trong bếp ăn
Bạn có thể chế biến quả việt quất theo hàng trăm cách, nhưng đầu tiên là có thể ăn ngay nó như một thứ đồ ăn chơi. Quả tươi cũng ngon tuyệt vời khi pha cốc-tay, sữa chua yogurt hay ngay cả khi dùng làm món trộn. Việt quất cũng có thể cho thêm vào bánh, có thể nấu hay làm bánh nướng nhỏ với nó, cho thêm vào yến mạch hay chế nước xốt cho món thịt. Do có thể giữ đông lạnh, nên bạn có thể hưởng vị tuyệt vời của nó không chỉ khi vào mùa.
Trồng việt quất trong EU
EU hỗ trợ khối sản xuất rau quả và một trong các mục tiêu của mình là tăng cường tiêu thụ và quảng bá rau quả. EU điều chỉnh các nguyên tắc canh tác nhờ các chuẩn về thương mại. Trong khuôn khổ các hoạt động này thì quả việt quất trồng tại EU nổi bật lên về chất lượng cao. Thêm nữa, mỗi nước trong EU bắt buộc phải lập cơ sở dữ liệu của những người kinh doanh buôn bán mặt hàng hoa quả.
Các cuộc kiểm tra do các cơ quan trong nước được tiến hành với một tần số thích hợp, có chọn lọc dựa vào việc phân tích các nguy cơ [4].
Các lợi ích của việc ăn quả việt quất châu Âu
Quả việt quất Mỹ trồng ở EU có đặc điểm là chất lượng cao do được kiểm tra ở mỗi giai đoạn của quá trình sản xuất. Khi mua việt quất của EU thì bạn đã chọn độ an toàn và vị tuyệt vời của nó.
Vậy bạn hãy để ý chọn sản phẩm canh tác ở châu Âu. Nếu bạn muốn đưa quả việt quất vào thực đơn của mình thì hãy chọn loại quả đến từ EU. Nhờ vậy, bạn sẽ được chắc chắn về nguồn gốc của thực phẩm và chất lượng của nó.
[1] Bách khoa toàn thư PWN, https://encyklopedia.pwn.pl/haslo/borowka-wysoka;3879746.html (21/03/2023).
[2] J. Rusnak, UPRAWA BORÓWKI AMERYKAŃSKIEJ, MODR, Karniowice 2012, trang 3.
[3] Cũng sách trên.
[4] Trang mạng chính thức của Ủy ban Châu Âu, https://agriculture.ec.europa.eu/farming/crop-productions-and-plant-based-products/fruit-and-vegetables_pl#marketing-standards (21/03/2023).
