• English
  • Tiếng Việt
  • 中文 (中国)
  • 한국어
  • 日本語
  • GÀ NỬA CON

    Các thành phần (Cho 4 phần ăn ):

    • Gà tơ 600g 2 con
    • Cà rốt 200g
    • Súp lơ 100g
    • Súp lơ xanh (brocccoli) 100g
    • Măng tây 100g
    • Củ cải đỏ 100g
    • Hạt lúa mạch (pearl barley) 200g
    • Hành 1 củ
    • Tỏi 1 củ
    • Cỏ xạ hương (thyme) 1 nhánh
    • Bơ 100g

     

    Cách làm:

    • Gà xát muối tiêu với cỏ xạ hương để tủ lạnh trong 24 tiếng, cho vào nướng trong túi bọc ở trong lò ở nhiệt độ 73 độ C trong vòng 30 phút, sau tăng nhiệt độ lên 150 độ C để thêm 10 phút cho đến khi da có màu vàng.
    • Rau rửa sạch, luộc trong nước tra muối và tiêu .
    • Hạt mạch ngâm nước rồi luộc, bỏ hành tỏi rán trên chảo, thêm hạt lúa mạch và nấu, ngoáy và tra muối tiêu cho vừa ăn .
    • Đổ hạt mạch và rau ra đĩa, xếp nửa con gà lên trên và trang trí bằng các lá cỏ thi (milfoil – achillea millefolium).