Thịt có màu hồng xẫm với một ít mỡ có cấu trúc chất lượng cao và vị thanh. Có thể làm món cốt-let tẩm bột rán hay nướng than. Ức ngỗng cũng có ở dạng thịt xông khói.
Nội dung của chiến dịch quảng bá này chỉ phản ảnh quan điểm riêng của tác giả của nó và chỉ người đó chịu trách nhiệm Ủy ban Châu Âu không chịu trách nhiệm trước bất cứ việc sử dụng nào có thể xảy ra về các thông tin có trong chiến dịch.
