• English
  • Tiếng Việt
  • 中文 (中国)
  • 한국어
  • 日本語
  • Bạn sẽ được biết tại sao nên ăn quả việt quất!

    Quả việt quất nhỏ trông rất bình thường, nhưng nó quyến rũ ta bằng hương vị và các khả năng ẩm thực phong phú! Bạn đã có dịp nếm chúng chưa? Bạn hãy đọc để biết tại sao nên ăn thường xuyên quả việt quất, làm thế nào để lấy được hết vị của nó cũng như các quả việt quất có xuất xứ từ UE khác biệt ra sao.

    Việt quất Mỹ - thứ quả có vị đặc biệt

    Việt quất cao có xuất xứ từ Bắc Mỹ nên được gọi là việt quất Mỹ. Đây là loài cây bụi sống nhiều năm mà quả mọng của nó gồm rất nhiều hạt nhỏ có màu xanh da trời xẫm có phần thit màu sáng.[i] Chúng có hương và vị dễ chịu.

    Không chỉ hương vị – bạn hãy khám phá các tính chất dinh dưỡng của quả việt quất

    Của việt quất nổi bật lên bởi giá trị dinh dưỡng lớn. Chúng là nguồn các vitamin C và A, đồng thời chúng có các vitamin khác như niacin, B1 và B2.[ii] Khi ăn 100 g quả, bạn cung cấp cho cơ thể đường bột, can-xi, phốt pho, natri và kali (81,0 mg).[iii] Nếu nói về các chất chống ô-xy hóa thì quả việt quất có nhiều hơn táo hay cà-rốt đến 5 lần.[iv] Thế mà quả việt quất lại ít ca-lo. Giá trị năng lượng của 100 g quả này chỉ có vẻn vẹn 62 kcal!

    Làm thế nào để đưa việt quất vào thực đơn hàng ngày?

    Quả việt quất thật lý tưởng để ăn tươi, dùng làm thành phần của các món ăn dễ tiêu và tất nhiên để dùng làm các món tráng miệng. Bạn có thể cho thêm nó vào yogurt, lem, cốc-tay và các món trộn. Nó rất hợp với nhiều loại bánh. Các chế phẩm từ việt quất cũng rất phổ biến như mứt, nước quả, nước quả nguyên chất hay cả đem ngâm rượu. Bạn thấy đấy, quả thực là có rất nhiều các cách ăn những viên bi nhỏ tuyệt ngon này!

    Tại sao nên chọn mua việt quất có xuất xứ từ UE?

    Việt quất Mỹ trồng ở  UE có hương vị và các đặc điểm về dinh dưỡng đặc biệt. Quả có chất lượng cao và an toàn vì những nông dân của Liên minh châu Âu áp dụng các nguyên tắc tổng hợp của một hệ thống bảo vệ thực vật.[v] Nó bao gồm một loạt các hoạt động:

    • Nơi canh tác phải không có các thứ có hại trong đất và cây cỏ dại.
    • Chỉ được trồng các bụi cây có nguồn gốc được kiểm định.
    • Việc diệt bệnh tật phải dùng tối đa các phương pháp phi hóa học.
    • Trạng thái của các bụi cây và quả được theo dõi, lúc cần thiết thì dùng phân tích trong phòng thí nghiệm.[vi]

    Vậy không có gì phải ngạc nhiên là người tiêu dùng sẵn sàng muốn mua các sản phẩm có xuất xứ từ châu Âu. Bạn cũng có thể lựa chọn mua một cách thông minh và chọn quả việt quất Mỹ an toàn được canh tác trong UE. Hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó sẽ làm giầu cho thực đơn của Bạn!

     

     

    [i] J. Rusnak, Canh tác quả việt quất Mỹ, Karniowice 2012, trang 3.

    [ii] Cũng sách trên.

    [iii] A. Reszka, T. Lesiów, J. Mońka, „Điều kiện kinh tế cho canh tác và chế biến quả việt quất cao ở Ba Lan”, Khoa học kỹ thuật và công nghệ, số 2(25)/2017, trang 57-58.

    [iv] J. Rusnak, cũng sách trên.

    [v] Phương pháp tích hợp bảo vệ việt quất, H. Bryk (biên tập), Skierniewice 2013, trang 5.

    [vi] Cũng tài liệu trên.