Cây bụi có các ngọn dài, mảnh và cao đến 2 mét, lá xanh phía dưới trắng. Quả thường màu đỏ, nhưng cũng có giống quả màu vàng hay tím đậm. Nó nhiều đường và rất ngọt.

Cây nhiều năm, trồng ở các đồn điền. Bụi cây cao 2 đến 2,5 m, đặc biệt 3 m. Quả có màu xám sẫm, gần như đen, quả tròn và ngọt, ruột có hương thơm, quả phủ một lớp lông mịn. Quả tươi hay quả phơi khô có thành phần dinh dướng quý làm nguyên liệu.

Cây bụi cao đến 2 m, trồng phổ biến ở vườn cạnh nhà hay vườn riêng. Quả ở dạng quả mọng, hình tròn, kích thước nhỏ và có màu đen xẫm, ngọt, có các tuyến không đều, có thể ăn tươi hay qua chế biến. Lá cây lý chua đen cũng là nguyên liệu.

Cũng còn gọi là việt quất cao, bụi cây thuộc họ đỗ quyên. Quả ở dạng quả mọng màu tối xẫm, rất ngọt và tươi lâu. Cây bụi trồng ở vườn cạnh nhà hay ở các đồn điền.

Cỡ trung bình, quả kéo dài dạng hình nón, nở rộng về phía trên, thu hẹp về phía dưới. Vỏ dày, nhẵn, phủ một lớp dải ánh màu đỏ son và màu booc-đô. Táo cứng, dòn, mọng nước và ngọt.

Táo hai màu có màu xanh phủ 75-85% ánh tím đỏ cùng dạng. Quả cỡ từ trung bình đến to, hình tròn, hơi thu lại về phía cuối một chút. Táo đầy sức sống, nhiều nước với vị ngọt-chua nhẹ.

Khi chín có màu đỏ đậm với ánh booc-đô đậm, lan tỏa. Quả to hay rất to hình cầu-hình nón. Táo cứng, mọng nước, dòn và rất ngọt.

Sắc nét, đậm, đỏ sáng hoặc mẫu đỏ/cam của các quả trên nền vàng. Quả nhỏ và trung bình với vỏ mỏng. Táo cứng, ngọt, nhiều nước và dòn.

Rau và quả nằm trong hình kim tự tháp về dinh dưỡng, vậy nó là phần quan trọng trong khẩu phần hàng ngày của chúng ta. Chúng có các loại vitamin, chất khoáng khác nhau và chất xơ quý báu. Trên quan điểm ẩm thực thì rau quả châu Âu phân loại theo vị. Quả tùy loại có thể ngọt, chát và có thể dùng chế món tráng miệng, các món nướng, ăn khai vị hay nước quả. Rau có vị nhẹ nhàng hay cay hơn và thường dùng để làm món khai vị hay món chính. Rau quả châu Âu đó là thể loại phong phú các sản phẩm tươi, chất lượng cao và tuyệt ngon.